Com case do Divino Fogão, Proselling vence Prêmio Destaque de Fornecedor 2023, da ABF
Chamando de Fogão Turbinado, o projeto auxiliou no engajamento dos franqueadores e colaboradores, além de aumentar as vendas das operações
São Paulo (SP), julho de 2023: Com case ‘Fogão Turbinado’, do Divino Fogão, rede referência em culinária da fazenda, a Proselling foi consagrada com o Prêmio Destaque Fornecedor 2023, promovido pela ABF (Associação Brasileira de Franchising). Parceira da marca desde o final da pandemia, em 2022, a empresa foi contratada para auxiliar na retomada das vendas da rede de franquias que opera em praças de alimentação de shopping centers espalhados pelo Brasil. O objetivo desta iniciativa é elevar o pico de produção nas mais de 200 operações da marca.
Segundo Alexandre Sita, CEO da Proselling, a empresa tem como foco ajudar, junto ao franqueador, as unidades franqueadas a venderem mais, seja por meio do atendimento individualizado realizado pelo time de consultores da companhia, ou graças às campanhas comerciais junto aos franqueados em lives semanais.
“Com o projeto ‘Fogão Turbinado’ decidimos criar uma premiação anual para os franqueados com a melhor performance mensal e um prêmio mensal para os times das franquias. Com isso, realizamos encontros semanais de forma online para trocar experiências, aproximar os empresários que atuam na rede e aumentar o engajamento da marca. Ao longo do tempo, sentimos que os desafios foram mudando, então tivemos que repensar as estratégias para aumentar o lucro das vendas dos restaurantes. Assim, foi possível obter resultados expressivos de itens que antes não tinham muita saída nas operações, como sucos e sobremesas. Neste caso, após três meses de implantação do projeto, a comercialização das bebidas cresceu mais de 30%, enquanto os doces tiveram alta de 42%. Além disso, também focamos o trabalho em momentos de happy hour e jantar, com ações específicas. As unidades que já tinham conhecimento nestes quesitos puderam ensinar as outras a como aumentar o lucro nesses períodos. Com isso, conseguimos elevar a participação entre os franqueados, além de garantir uma boa performance para as lojas”, comenta Alexandre.
Após investir nesta iniciativa, no segundo semestre de 2022, a empresa notou que a rede já estava mais entrosada e com as vendas no patamar desejado. Dessa forma, foi detectado outro desafio: o excesso de clientes no horário de pico. A solução para tal questão foi lançar uma campanha chamada ‘Caixa Mais Rápido do Velho Oeste’, premiando os colaboradores que atenderem o cliente em menos tempo. O objetivo era eliminar as filas para o pagamento e dar apoio aos consumidores em lojas, como oferecer talheres ou pratos, melhorando o atendimento das operações.
De acordo com Reinaldo Varela, fundador e presidente do Divino Fogão, ao final do projeto ‘Fogão Turbinado’, os franqueados da rede se tornaram mais participativos e engajados, batendo recordes de vendas, se comparado com o período de pré-pandemia, em 2019. “Percebemos que com o incentivo certo, os empresários que atuam na marca se mostraram motivados em participar das iniciativas visando o crescimento mútuo, auxiliando uns aos outros e compartilhando experiências. Queremos manter o time motivado e fazer a manutenção da alta das vendas e do aumento da lucratividade, além de ter de forma constante a equipe engajada com premiações de acordo com o próprio desenvolvimento”, finaliza.
Sobre o Divino Fogão:
Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com mais de 200 pontos de vendas que incluem as operações em shopping centers e o projeto de dark kitchen, voltado apenas ao sistema delivery.
