Grupo Trigo busca expandir as marcas China in Box, Gendai e Spoleto na ABF Franchising Expo 2023

Holding também aproveita a 30ª edição da maior feira de franquias do mundo para apresentar ao mercado sua estratégia de dados que norteia o sucesso das redes e seus novos negócios 

O Grupo Trigo – principal holding de franquias de comida de verdade do Brasil, um dos maiores operadores de comida asiática do país e dono das marcas China In Box, Gendai, Spoleto, Koni, LeBonTon e Gurumê – é um dos expositores que participará da 30º Edição da maior feira de franquias do mundo, a ABF Franchising Expo 2023, que acontece de 28 de junho a 1 de julho no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). Este ano, o principal objetivo da Companhia durante o evento é alcançar as metas anuais estabelecidas no plano de expansão das marcas China in Box, Gendai e Spoleto. A holding também aproveitará o momento para apresentar ao mercado como os dados são utilizados como elementos-chave no sucesso das redes e os seus novos negócios.  

Para as redes de franquia China in Box e Gendai – que foram adquiridas pelo Grupo Trigo em 2021 – o foco permanece a ampliação das marcas no Grupo. Até o final de 2023, a meta é assinar 33 novos contratos para China In Box e 13 para Gendai. Já em Spoleto, o foco é continuar abrindo restaurantes em potenciais locais já mapeados, prevendo18 novas franquias até o final do ano. O Sul do país e as cidades do interior continuam sendo as áreas de interesse para crescimento das três marcas.  

“Nossos esforços estão em crescer os negócios adquiridos recentemente, aumentar o número de restaurantes da nossa maior marca, além de desenvolver inovações e implementar tecnologias para análise de dados e uma melhor experiência de consumo dos nossos clientes”, afirma Tom Moreira Leite, CEO do Grupo Trigo.  

A novidade deste ano no estande é a presença do equipamento de autoatendimento dos restaurantes que nasceram ou já se transformaram no modelo digital. Os visitantes poderão simular a experiência de consumo dos clientes no China in Box, Gendai e/ou Spoleto. Além disso, quem preencher o formulário de interesse em abertura de franquia também concorrerá a kits com produtos exclusivos das marcas China in Box e Gendai. “O time de expansão presente no estande será responsável por todas as orientações de como funciona esse modelo de negócio 100% digital, além de explicar como a franqueadora apoia o franqueado antes, durante e após a abertura da franquia e os pré-requisitos dos candidatos”, completa Michel Jager, diretor de Customer Experience, Branding, ESG e Delivery do Grupo Trigo. 

O Grupo está confiante de que a feira trará bons resultados e busca criar relações com os seguintes perfis de candidatos: os que querem empreender por necessidade, aqueles que desejam abrir mais uma franquia do próprio grupo e quem é um franqueado com multiunidades ou multimarcas. “Queremos fechar bons negócios com esse público e, consequentemente crescer o número de restaurantes do China in Box, Gendai e Spoleto”, finaliza Isabel Medeiros, diretora de Expansão e Gente e Cultura do Grupo Trigo.  

Dados como elementos-chave dos negócios das Redes 

O Grupo Trigo é hoje uma empresa data driven, ou seja, guiada por dados. Todas as áreas da holding já se beneficiam da capacidade de enxergar os dados dos restaurantes e informações sobre os consumidores para tomadas de decisão. O programa de fidelidade próprio – através do benefício do cashback aos consumidores – tem um papel fundamental nessa estratégia da Companhia. “É através do programa de fidelidade que captamos as informações dos nossos clientes e conseguimos conhecer os seus hábitos de consumo. Com esses dados em mãos, podemos tomar decisões estratégicas, desenvolver comunicação direcionada aos clientes e proporcionar uma melhor experiência deles com as nossas marcas”, explica Rodolfo Dana, diretor de Growth Marketing do Grupo Trigo. 

A marca Spoleto é um case de sucesso desse modelo de programa de fidelidade da holding. Com mais de 4 milhões de inscritos, o MIO Spoleto apresenta números expressivos de adesão ao benefício. Na média do primeiro semestre de 2023, 43% dos clientes que entram nos restaurantes espalhados pelo Brasil aderem ao programa de Fidelidade. Já quando selecionado os 100 restaurantes com maior engajamento no programa, é possível observar um número ainda mais expressivo: 7 a cada 10 clientes aderem ao programa, ganhando dinheiro de volta, voltando mais vezes ao Spoleto e estreitando o relacionamento com a marca. 

O início da jornada de dados dentro do Grupo Trigo nasceu em 2014 com investimento em uma empresa de fidelidade. Atualmente, a Companhia possui um time interno dedicado à área. “Evoluímos muito em termos de informações e análises referentes a clientes e produtos. Agora, estamos dedicados a evoluir a análise dos dados da operação do nosso negócio, pensando em torná-la mais eficiente, com uma refeição mais saborosa e com uma melhor experiência para o cliente, para que possamos cada vez mais entregar o nosso propósito, que é: Democratizar a Boa Culinária”, afirma Rodolfo Dana. 

Novos Negócios do Grupo Trigo  

Além das redes de franquias já conhecidas (China In Box, Gendai, Spoleto, Koni e LeBonTon), do restaurante próprio premium de comida japonesa (Gurumê) e das 18 marcas 100% digitais (Gokei, Owan, Kohala Poke, Banketto, Kane Poke, Giusto, Risoto do Spoleto, Saladas do Spoleto, Kissô, Poke do Koni, Hoa Poke, CTC, Gokoni, Kohala Açai, Kapua Poke, Farine, Mammazita e Le Frangô) que operam no modelo de dark kitchens e vendem somente via delivery, o Grupo Trigo tem investido em novos negócios. 

Recentemente, a holding anunciou o lançamento da marca de varejo Spoleto para Supermercados, que chegará as gôndolas do país a partir do segundo semente desse ano. Há, ainda, o projeto de uma marca que nasceu no digital e está migrando para o ambiente físico, seguindo a tendência de mercado da demanda por franquias de investimentos menores – a partir de R$ 150 mil. A Companhia também está pilotando no Rio de Janeiro, em parceria com um pool de empreendedores, uma loja de conveniência com foco em lifestyle e presença de mix de produtos com curadoria apurada, além de um ponto de encontro para os moradores do bairro.  

Sobre o Grupo Trigo     

O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Atualmente, o grupo possui cerca de 1.200 funcionários diretos e cerca de 8 mil totalizando os diretos e indiretos. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas do Grupo Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível. 

Sobre o China In Box             

Com mais de 145 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há 30 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.         

Sobre o Spoleto   

O Spoleto, com mais de 300 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.  

Sobre o Gendai 

O Gendai é um restaurante de comida japonesa inaugurado há mais de 30 anos em São Paulo com opções de pratos mais acessíveis e maior agilidade no atendimento. Tem três fortes fatores: produtos de qualidade, agilidade no atendimento e preço acessível. Com eles, a marca aumentou o número de franqueados anos após ano, aproximando ainda mais o brasileiro da cultura oriental. Atualmente, são 51 restaurantes pelo Brasil. 

Serviço 

Grupo Trigo participa da ABF Franchising Expo 2023 

Data: 28/06 a 01/07  

Hora: de quarta a sexta de 13h às 21h e sábado de 11h30 às 18h30 

Endereço do Estande: Rua I – Nº 71