Pesquisa Bio Mundo 2023 traça perfil do setor de alimentação saudável e registra dados positivos para este ano
O Brasil é considerado o quarto posto no ranking global dos países que mais vendem alimentos e bebidas saudáveis, movimenta em média US$ 35 bilhões e prevê crescimento de 18% em 2023
Brasil, junho de 2023: Após a pandemia de Covid-19, a busca por uma alimentação saudável e suplementação disparou no Brasil.
Uma pesquisa, realizada pela Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres), indicou que 72% dos brasileiros aumentaram os cuidados com a alimentação nos últimos anos, refletindo diretamente no mercado e no consumidor desses produtos.
A Bio Mundo realizou uma pesquisa em território nacional, tendo em vista os dados e informações registradas em todas as unidades espalhadas pelo país. Hoje a empresa é uma das principais redes de lojas de produtos naturais, alimentação saudável e nutrição esportiva do Brasil. Através de seu portfólio, conseguiu traçar o perfil do mercado nos últimos anos, e com ele, o perfil do consumidor final.
Segundo o levantamento realizado em junho deste ano, o setor de alimentação saudável cresceu 16% em todo o país no ano de 2022 em relação ao ano anterior e prevê um crescimento de quase 20% ainda neste ano.
A região Norte foi a que mais se destacou, seguida pelas regiões Sul e Sudeste - elas cresceram em 2022, 61%, 49% e 35% respectivamente em relação a 2021.
Somente o estado de São Paulo registrou um crescimento de 181% em relação a 2021 e só esse ano deve registrar 66% de aumento nas vendas.
As regiões Nordeste e Centro-Oeste, cresceram em 2022, 4% e 14% respectivamente em relação ao ano anterior.
Dentro do mercado de alimentação saudável, uma modalidade de compra renasceu e vem ganhando os corações do consumidor, o famoso granel. Esse meio de consumo, muito usual até poucas décadas atrás, permite comprar e escolher os alimentos por peso. "Contrariamente aos produtos embalados, que temos que comprar a quantidade estabelecida pelo fabricante, a compra a granel é mais flexível, pois dá liberdade para decidir o quanto comprar. O consumidor pode ir às nossas lojas com seus próprios recipientes, potes de vidro, e leva só aquilo que deseja, por peso ou por unidade," conta Edmar Mothé, CEO da Bio Mundo, que detém mais de 300 opções de itens a granel em suas unidades.
Nas unidades Bio Mundo, a escolha pelo granel se deu desde o início, em 2015. "O granel é um dos carros chefes da casa, somente ele é responsável por mais de 20% do faturamento mensal da rede. Isso comprova a grande adesão do público por essa modalidade, trazendo mais economia, pois compra-se apenas o que será consumido e não há o uso de embalagens industrializadas, reduzindo o uso de plásticos e papéis," continua Mothé, ao afirmar que esse estilo de compra também traz benefícios ocultos, pois os produtos a granel são mais naturais e têm menos aditivos prejudiciais para a saúde.
Todos os estados do Brasil tiveram grande crescimento no setor de granel, o equivalente a 10% em todo o território, segundo a pesquisa Bio Mundo 2023.
A região Sul foi destaque nessa modalidade, registrando um crescimento de 51% em 2022 em relação ao ano anterior. Já as regiões Norte e Sudeste, marcaram em 2022, 27% e 19%, respectivamente, em relação a 2021. Em contrapartida, as regiões Nordeste e Centro-Oeste, as vendas a granel se mantiveram, porém a perspectiva de crescimento para 2023 é de 17% para ambas.
Sobre a Bio Mundo
A Bio Mundo, rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, foi fundada em 2015, em Brasília, pelo empresário Edmar Mothé ao lado dos filhos Rafael, Bruna e Adriana. Suas filhas, em especial, já consumiam e "faziam parte" do universo mais saudável e fitness, o que colaborou e incentivou o início de toda a criação.
Possui mais de 150 lojas espalhadas em 18 estados do Brasil em apenas 8 anos de história. Ficou nacionalmente conhecida pelo seu extenso portfólio que inclui itens diet, light, integrais, veganos, sem glúten, sem lactose, funcionais, vegetarianos, que somam em média 3.000 produtos em prateleira e mais de 300 opções de produtos à granel.
É a vencedora do Prêmio Líderes do Brasil, com case de expansão regional e nacional e dona do Selo de Excelência em Franchising pela Associação Brasileira de Franchising - ABF.
